Reply To: PHPMailerでのメール送信が不安定になります。

BreadMan さん、こんにちは。

> /var/logにmaillogがない場合はどこを確認すればよいでしょうか。

postfix は使用されていないということですね。

直接SMTPサーバーへメール送信されているのでしたら、
送信先のメールサーバーが拒否している可能性もあるかと思います。

PHPMailer で、デバッグログの出力設定があるようですので、
そちらでご確認いただければと思います。

参考サイト：PHPMailerでメールをSTMP送信する -- Qiita

※「送信処理が出来ている／出来ていない」と「メール受信している／受信していない」とは、
　切り分けてご確認されるとよいかと思います。